Schweinsmedaillons im Speckmantel

Als Beilagen passen Reis oder Nudeln

Den Schweinslungenbraten in Stücke schneiden und zugedeckt mit einer Klarsichtfolie dünner klopfen (dafür eignet sich ein Nudelholz). Danach die Fleischstücke mit Senf bestreichen, den Speck um das F1

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