Peposo noturno (07/2014) Pepato notturno

- Das Rezept "Peposo noturno" geht mutmaßlich zurück auf den Architekten Filippo Brunelleschi, Italien, (15tes Jahrhundert), der die Arbeiter der Kuppel der "Santa Maria del Fiore" (Kathedrale in Florenz) mit diesem Gericht "gleichsam bei guter Laune und engagierter Arbeitsleistung" hielt. - es ist total einfach zu kochen, geschmacklich aber eine Wucht, gerade deshalb, weil es eben so wenige Zutaten hat.

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- das Rezept müsste eigentlich richtig heissen: pepato notturno = pfeffrige Nacht. (Nun. es hat sich ein anderer Name eingebürgert...) - alle Zutaten in einen Topf / Bräter mit Deckel geben (kein Öl,1

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