Martinsgans

Die Martinsgans ist ein traditionelles mitteleuropäisches, bzw. deutsches Gericht, das in den letzten Jahren allerdings ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Versuchen Sie doch einmal eine solche Gans zu zubereiten und beleben Sie alte Traditionen neu.

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Als allererstes werden die Äpfel geschält und entkernt. Anschließend vermischt man Zimt, Nelken und Apfelsaft und lässt die Äpfel 5 Minuten lang darin ziehen. Nun steckt man die kleinen Pflaumen in d1

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