Kalbs- oder Ochsenbäcken

Speise

0,49

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Möhren schälen, Staudensellerie putzen, Schalotten pellen und alles grob würfeln. Die Kalbsbacken sorgfältig von Haut, Fett und Sehnen befreien (bleibt bei mir alles dran). Salzen, pfeffern und leich1

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