Alt-Wiener Semmelknödel
Es gab sie 2011 zum Pirschbraten, mit karamelisiertem Wirsing - Mommis Kommentar war toll - Ich könnte mir was auf die Knödel einbilden. . Was war ich stolz auf mich! Tipp: Knödel zerfallen beim Kochen nicht so leicht und bleiben schön rund, wenn in das Kochwasser etwas Stärkemehl gegeben wird. Nicht abdecken!