Fenchel-Risotto

Ein wunderbares Gericht für all jene, die ihren Geschmacksnerven etwas Besonderes bieten wollen.

Fenchel reinigen (Fenchelgrün aufbewahren), waschen, achteln, Strunk abtrennen und entsorgen. Tomaten von Haut befreien, vierteln und Kerne entfernen. Kerne und entstandenen Saft pürieren, mit Brühe1

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