Kritharaki-Auflauf

Kritharaki sind griechische Nudeln in Reisform. In Italien heißen sie Risoni oder Risi. Sie werden aber nicht aus Reis, sondern aus Hartweizengrieß gemacht und sind im Auflauf einfach köstlich.

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1 Zwiebel würfeln und mit dem Fleisch in einer großen Pfanne anbraten. Paprika würfeln und dazugeben. Tomatenmark hinzufügen und mit etwas Rotwein ablöschen. Tomatenstücke und Knoblauch dazugeben. Mi1

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