Lachsschnitte mit Estragonkruste und Schwarzwurzelgemüse

Anleitung:

1 In einer Kasserolle den Weißwein mit Pfefferkörnern und Lorbeerblatt aufsetzen, auf ein Drittel einreduzieren lassen. 2 Die Schwarzwurzeln schälen und mit Zitrone beträufeln. Die Zwiebel in ganz f1

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