Conchiglioni con ricotta e spinachi e carne straciatella

Ein Pastagericht direkt aus Italien. Conchiglioni con ricotta e spinachi e carne straciatella, klingt kompliziert, ist aber einfach in der Zubereitung.

Schalotten fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit einer Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Den Ricotta untermischen. Gehackten Basilikum zugeben ...

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