Auberginata

Ein sehr einfaches und leckeres Auberginen Rezept. Dieses vollwertige vegetarische Gericht, gelingt im Nu und ist leicht und schmackhaft.

Den Ofen auf 180° vorheizen. Die Aubergine in ca. 1 cm Dicke Scheiben schneiden und für ca 15 min. in den Ofen geben. In der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozzarella klein würfeln und in eine Schü1

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