Spargel mit Sauce Hollandaise und Schinken

Vor allem an heißen Frühlingstagen kann man dieses Gericht mit Familie oder Freunden wunderbar genießen.

Den Spargel waschen und dann den Weißen schälen. Pfundweise wird der Spargel mit Küchengarn zusammengebunden und in Salzwasser mit etwas Zucker und Butter für ca. 15 Minuten gegart. Für die Sauce w1

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