Sauerampfersuppe

Sauer macht lustig. Eine Suppe für gute Laune.

Sauerampfer grob schneiden, mit einem guten Teelöffel Butter dünsten lassen, mit Brühe auffüllen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Sahne und Eigelb in einer Schüssel verrühren. Kurz vor dem S1

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