Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Bärlauch und Erbsen

Sehr aufwendiges Rezept. Nährwert: Pro Portion: 1140kcal / 4765kJ 43g Kohlenhydrate 61g Eiweiß / 114g Fett

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Für das Bärlauchpesto Bärlauch abspülen und trockenschütteln. Knoblauch schälen. Mit Meersalz, Parmesan, Pinienkerne und etwas Olivenöl fein pürieren. Zum Schluss übriges Olivenöl untermischen. Für1

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