Crema Catalana Katalanische Creme leckeres Dessert aus Spanien
Katalanische Creme ist eine Art Pudding und auch eine traditionelle spanische Nachspeise, die mit einer festen Karamelschicht ähnlich der Crème brûlée überzogen ist. Wie der Name Crema Catalana schon sagt, ist sie Spezialität der stolzen Region Katalonien. Ähnlich wie die Crème brûlée ist die Creme Catalana nicht schwer zu hause nachzukochen. Einzig einen funktionierenden Bunsenbrenner sollte der Hobbykoch in der Küche haben um die Karamellschicht anständig hinzubekommen.