Pfannekuchen mit Beeren gefüllt

Pfannkuchen, regional auch als Eierkuchen, Eierplinsen oder österreichisch als Palatschinken bezeichnet, existieren in den unterschiedlichsten Varianten. Hier der Beeren-Pfannkuchen.  

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Die ganzen Eier verquirlen. Milch, Mehl, Zucker und Salz dazugeben und glatt rühren. Die Pfanne mit Butterschmalz einfetten und die Pfannkuchen darin beidseitig goldbraun backen und auf einem Rost au1

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