Schaumsüppchen mit Parmesan und grünem Spargel Eine leckere Suppe als Vorspeise! 0,49 Warenkorb FoodBox 1. Schalotten und Knoblauch schälen, fein würfeln und in in 2 EL heißem Olivenöl andünsten. Mit dem Wein ablöschen, mit Fond und Sahne auffüllen. 2. Bei mittlerer Hitze um ein Drittel einkochen lasse1