Deutscher Mohnkuchen

Mohnkuchen ist traditioneller Bestandteil zahlreicher mittel- und osteuropäischer Regionalküchen, darunter die polnische, schlesische, böhmische, österreichische und deutsche Küche.

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Für die Füllung die Milch mit Vanillepuddingpulver und Zucker glatt rühren. Den gemahlenen Mohn zufügen. Unter Rühren aufkochen lassen und zum Erkalten beiseite stellen. Danach die Eier unterrühren.1

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