Guacamole

Das Rezept für das Guacamole stammt original aus Mexiko aus der Zeit in der meine Eltern dort gelebt haben. Es ist mein liebstes Rezept und darf auf keiner Grillfeier oder Homeparty fehlen. Ich hoffe ihr habt die Gelegenheit eure neu gewonnen Freunde in Hongkong damit zu begeistern ;)

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Die reifen Avocado von ihrer Schale und dem Kern entfernen. In einer mittelgroßen Schüssel mit der Gabel zu einem Brei verrühren (es dürfen ruhig noch einige Stückchen bleiben). Tomaten, Ei und Früh1

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